ある日、仕事帰りに寄ったスーパー。
その日は天気が悪かったせいか、あれこれの生鮮品が半額シール祭り。

これは主婦にとってはありがたいこと。
半額シールが貼ってある中に、「カツオのたたき」がありました。
とってもお買い得価格。

でも本日の夕飯のメニューは決まっている。
それに朝のうちに作ってきているので、変更はできない。

でもその「カツオのたたき」購入です。

家に帰り、家族に夕飯をだし、私はキッチンで、そのカツオを刺身よりちょっと厚めに切り、おろし生姜、酒、みりん、しょうゆ、砂糖でちょっと甘辛く煮つけました。
それを冷蔵庫で保存し、翌日、そのカツオをサイコロ状に切って、きざみ葱と一緒に炒め、更にご飯も入れて炒めます。

塩こしょうで味を調え、ちょっと煮汁も入れて、和風チャーハンの出来上がり。

きざみ海苔を散らして、みそ汁と一緒に夕食です。

家庭菜園で取れたきゅうりの浅漬けも出して、安上がりメニューの完成。
家族は美味しいと言ってくれたのが、最高でしたね。